Abner Joel Marrero Burgos
Coamo
Summary
Líder de cocina experto con una trayectoria comprobada en Emajagueño Rest., mejorando la eficiencia de la cocina y la cohesión del equipo. Destacado en mantener estándares de higiene y saneamiento de primer nivel, al mismo tiempo que domina la preparación y presentación de alimentos. Habilidad para fomentar el trabajo en equipo y garantizar una comunicación fluida entre la cocina y el personal de recepción, mejorando significativamente la prestación del servicio.
Overview
2
2
years of professional experience
Work History
Kitchen Lead
Emajagueño Rest.
Coamo P.R
05.2022 - Current
Mantener altos estándares de limpieza y saneamiento mediante la implementación de estrictas rutinas de limpieza de la cocina.Fomentar un ambiente de trabajo positivo, promoviendo el trabajo en equipo y la comunicación abierta entre el personal de cocina.Coordinar con el personal de recepción para garantizar una comunicación fluida entre la cocina y el área del comedor.Supervisar los niveles de inventario para evitar la escasez de existencias durante las horas pico de servicio o eventos especiales.
Education
Asistente De Veterinario -
Adtec
Manatí PRHigh School Diploma -
Alberto Meléndez Torres
Orocovis P.R05.2019
Skills
- Organización de la cocina
- Preparación de alimentos
- Habilidades con el cuchillo
- Técnicas de cocina
- Prácticas de higiene
- Normas de saneamiento
- Presentación de alimentos
Timeline
Kitchen Lead
Emajagueño Rest.
05.2022 - Current
Asistente De Veterinario -
Adtec
High School Diploma -
Alberto Meléndez Torres