Ricardo E. Hernández Santiago
Vega Baja
Summary
Soy una persona comprometida, responsable y con amplia experiencia en el área de servicio al cliente, supervisión de personal y manejo de operaciones tanto en restaurantes como en tiendas al detal. Me adapto fácilmente a distintos entornos de trabajo y sé trabajar bajo presión sin perder la calidad del servicio. He tenido la oportunidad de liderar equipos, resolver situaciones con clientes y alcanzar metas establecidas por la empresa. Me caracterizo por mi actitud positiva, mi ética de trabajo y mi deseo constante de aprender y superarme profesionalmente.
Overview
26
26
years of professional experience
1
1
Certification
Work History
Mesero
Chilis
Humacao
12.2011 - Current
- Servicio al cliente excepcional en un ambiente dinámico y de alto volumen, asegurando una experiencia positiva para cada cliente.
- Mantenimiento del área del comedor limpia y organizada, cumpliendo con los estándares de seguridad e higiene del restaurante.
- Coordinación con cocina y barra para la entrega oportuna de los platos y bebidas.
- Tomando órdenes de manera precisa y eficiente, manejando solicitudes especiales y restricciones alimentarias con atención al detalle.
- Manejo para procesamiento de pagos, cierre de cuentas y manejo de propinas.
- Fomento las relaciones positivas con clientes habituales, promoviendo la fidelidad y satisfacción al cliente.
Gerente
Me Salvé
Humacao
05.2011 - 11.2011
- Supervisé las operaciones diarias de la tienda, incluyendo ventas, inventario, servicio al cliente y cumplimiento de metas comerciales.
- Implementé estrategias para aumentar las ventas, mejorar la rotación de inventario, y garantizar una experiencia de compra satisfactoria para los clientes.
- Manejo de caja, depósitos bancarios, arqueos, y cumplimiento de políticas internas y auditorías.
- Administré los niveles de inventario, pedidos de mercancía y organización del almacén, asegurando eficiencia y reducción de pérdidas.
Asistente de Gerente
Pizza Hut
Caguas
01.2010 - 03.2011
- Participé activamente en los procesos de reclutamiento, adiestramiento y supervisión del personal.
- Coordiné con cocina y entrega para asegurar la correcta preparación y despacho de órdenes.
- Respondí a inquietudes y quejas de clientes de forma profesional, ayudando a resolver problemas rápidamente y mantener la satisfacción del cliente.
- Brindé apoyo directo al Gerente en la gestión integral del restaurante, incluyendo operaciones diarias, manejo personal e investario.
Gerente Ejecutivo
Ponderosa
Caguas
08.2006 - 01.2010
- Dirigí y supervisé la operación total del restaurante, incluyendo áreas de comedor, cocina, almacén y servicio al cliente.
- Supervisé la contratación, adiestramiento y evaluación continua del personal, promoviendo el desarrollo de líderes dentro del equipo.
- Velé por el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y protocolos del Departamento de Salud.
- Coordiné estrategias de ventas, control de costos e inventario para alcanzar y superar metas mensuales.
Gerente
Sizzler
Caguas
07.2004 - 07.2006
- Supervisé la operación diaria del restaurante, asegurando una experiencia de alta calidad para los clientes y el cumplimiento de los estándares de la marca.
- Dirigí procesos de reclutamiento, capacitación y evaluación de empleados, promoviendo un equipo motivado y enfocado en el servicio.
- Coordiné el manejo de inventario, control de desperdicios, y relaciones con suplidores para garantizar la eficiencia del flujo de productos.
- Desarrollé líderes internos mediante mentoría y asignación de responsabilidades, fortaleciendo la continuidad operativa.
Gerente
Buffalo's Café
Mayaguez
08.1999 - 05.2000
- Encargado de la selección, orientación y monitoreo del desempeño del equipo de trabajo, promoviendo un clima laboral positivo y productivo.
- Administré las operaciones generales del restaurante, garantizando un ambiente acogedor y un servicio consistente para los clientes.
- Ejecuté planes comerciales para impulsar los ingresos, optimizar recursos y mejorar los márgenes operacionales.
- Gestioné el abastecimiento, control de inventario y coordinación con proveedores para mantener una cadena de suministro eficiente.
Education
Ingienería Eléctrica 137 créditos aprobados
Universidad De Puerto Rico Recinto Mayagüez
MayagüezSkills
- Experiencia en la dirección, adiestramiento y motivación de personal en ambientes dinámicos y de alta presión
- Excelencia en atención directa al cliente, manejo de quejas, fidelización y solución efectiva de conflictos
- Capacidad para coordinar y optimizar las operaciones diarias en restaurantes y tiendas al detal, asegurando eficiencia y cumplimiento de metas
- Habilidad para colaborar con distintos departamentos y mantener una comunicación clara con el personal y la gerencia
Certification
- Certificación de Food Safety Manager 2011-2014 acreditado por FSP
- Cleaning Compounds Training
Languages
Español
First Language
English
Advanced (C1)
C1
Timeline
Mesero
Chilis
12.2011 - Current
Gerente
Me Salvé
05.2011 - 11.2011
Asistente de Gerente
Pizza Hut
01.2010 - 03.2011
Gerente Ejecutivo
Ponderosa
08.2006 - 01.2010
Gerente
Sizzler
07.2004 - 07.2006
Gerente
Buffalo's Café
08.1999 - 05.2000
Ingienería Eléctrica 137 créditos aprobados
Universidad De Puerto Rico Recinto Mayagüez
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