Caleb M Vaello Ramos
Barceloneta
Summary
Consumado cocinero y ex soldado del ejército de EE. UU., sobresalgo en entornos de alta presión, garantizando la excelencia culinaria y la eficiencia del equipo en District Table & Bar. Aprovechando mis habilidades en seguridad alimentaria y liderazgo de equipos, mejoré las operaciones de cocina y fomenté una cultura de colaboración, impulsando significativamente el desempeño del equipo y manteniendo altos estándares de profesionalismo.
Overview
6
6
years of professional experience
Work History
Soldado
Us Army
Killen, Texas
07.2018 - 04.2022
- Fortalecimiento de la moral entre los compañeros soldados a través de la escucha activa, la empatía y el aliento en situaciones difíciles.
- Desarrollé sólidas habilidades de liderazgo a través de una capacitación rigurosa y experiencia práctica en situaciones de alta presión.
- Mantuve altos estándares de profesionalismo tanto dentro como fuera de servicio representando al ejército de los EE. UU. con honor en todo.
- Aseguró el éxito de la misión con una planificación, coordinación y ejecución diligente de diversas tareas.
- Entrené y asesoré a nuevos reclutas para equipos motivados y de alto rendimiento.
Cocinero
Distric Table & Bar
Stuart, Florida
11.2022 - 09.2024
- Gestioné las tareas de preparación de alimentos durante los períodos de servicio de alto volumen, asegurando que todos los pedidos se ejecutaran de manera oportuna sin sacrificar los estándares de calidad o presentación.
- Entrené personal de cocina para estar capacitado para realizar diversas tareas de preparación bajo presión.
- Fui mentor del personal de cocina junior, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo que mejoró el desempeño general del equipo.
- Implementé procedimientos de limpieza adecuados, garantizando un espacio de trabajo de cocina seguro e higiénico que cumpla con las regulaciones del departamento de salud.
- Serví y decore cada plato con un estilo atractivo para cumplir con los estrictos estándares del restaurante y mantener una reputación comercial estelar.
- Desarrollé relaciones sólidas con proveedores locales, asegurando ingredientes frescos a precios competitivos y al mismo tiempo apoyando a las empresas comunitarias.
Education
High School Degree -
Academia Nuestra Señora De Fatima
Barceloneta Puerto Rico05.2018
Skills
- Trabajo en Equipo
- Seguridad alimentaria
- Organización de cocina
- Técnicas de Cocina
- Habilidad con el cuchillo
Lenguajes
English
Bilingual or Proficient (C2)
Timeline
Cocinero
Distric Table & Bar
11.2022 - 09.2024
Soldado
Us Army
07.2018 - 04.2022
High School Degree -
Academia Nuestra Señora De Fatima