Jean Carlos Castros Llanos
Carolina,Puerto Rico
Summary
Conocimiento y experiencia en la supervisión, administración y funcionamiento del área de cocina de restaurantes. Responsable, organizado y puntual. Habilidad para trabajar con público, supervisar y trabajar en equipo.
Overview
7
7
years of professional experience
Work History
Encargado
RARE 125
, PR
02.2024 - 11.2024
Experiencia
- Plateo
- Saute
- Preparacion de cortes de carne
- Limpieza general de cocina
Saute
La Cueva del Mar
Guaynabo, PR
01.2021 - 01.2023
- Confección de alimentos
- Comida criolla, mariscos y paellas
- Preparación de estaciones
- Área de sartenes y freidoras
- Habilidades sociales y comunicativas, liderazgo, resiliente, asertivo, capacidad para delegar y resolver
- Gestionar problemas
- Facilidad de adaptación y rápido aprendizaje
- Destrezas conceptuales y buen manejo del tiempo
Supervisor de cocina
Tacoriendo Mexican Restaurant
Carolina, PR
01.2018 - 01.2020
- Supervisión del área
- Inventarios
- Compras
- Preparación inicial y de alimentos
- Preparación de tragos
Education
Cuarto año de escuela superior -
Exámenes libres
04.2018
Skills
- Habilidades sociales y comunicativas
- Liderazgo
- Resiliente
- Asertivo
- Capacidad para delegar
- Resolver problemas
- Gestionar problemas
- Facilidad de adaptación
- Rápido aprendizaje
- Destrezas conceptuales
- Buen manejo del tiempo
References
Disponibles de ser solicitadas
Occupationalprofile - Summary
Conocimiento y experiencia en la supervisión, administración y funcionamiento del área de cocina de restaurantes. Responsable, organizado y puntual. Habilidad para trabajar con público, supervisar y trabajar en equipo.
Timeline
Encargado
RARE 125
02.2024 - 11.2024
Saute
La Cueva del Mar
01.2021 - 01.2023
Supervisor de cocina
Tacoriendo Mexican Restaurant
01.2018 - 01.2020
Cuarto año de escuela superior -
Exámenes libres