Rachel Colón Rodríguez
Summary
Apasionada por la panadería y repostería, con una sólida trayectoria en ventas, marketing y gestión empresarial. Experiencia en desarrollo de productos, consultoría gastronómica y liderazgo de equipos. Enfocada en la innovación, la excelencia en el servicio y la creación de postres únicos. Busco consolidar mi carrera en la industria de la repostería, combinando creatividad y estrategias de negocio para ofrecer experiencias gastronómicas de alto nivel.
Overview
16
16
years of professional experience
Work History
Administradora
Shalom Fragrance
01.2009 - Current
- Gestión de ventas online y atención personalizada a clientes
- Dirección de equipo y capacitación del personal en estrategias de ventas y marketing digital
- Administración de redes sociales y contenido para aumentar el engagement
- Manejo de nómina, planificación de horarios y supervisión operativa
- Diseño y preparación de empaques para productos de lujo
- Elaboración de charcutería, postres y decoraciones para eventos exclusivos
Gerente de Ventas y Marketing
Joy Brand
01.2017 - 01.2025
- Desarrollo de estrategias de ventas y marketing para aumentar la presencia de la marca
- Gestión del servicio al cliente y fidelización de consumidores
- Coordinación de degustaciones y consultas especializadas para nuevos productos
- Consultoría y ejecución de grupos focales para el diseño y lanzamiento de productos innovadores
Education
Técnico en Panadería y Repostería -
Escuela Hotelera de San Juan
03.2025
Certificación ServSafe Food Handler -
01.2024
Certificación en Venta de Bienes Raíces -
Faria Instituto
01.2011
Administración de Empresas - Concentración en Gerencia
Universidad del Turabo
01.2005
Skills
- Elaboración de postres
- Técnicas avanzadas de chocolatería
- Atención al detalle
- Gestión de negocios
- Estrategias de ventas
- Liderazgo
- Capacitación de equipos
- Marketing digital
- Manejo de redes sociales
- Diseño de experiencias gastronómicas innovadoras
Timeline
Gerente de Ventas y Marketing
Joy Brand
01.2017 - 01.2025
Administradora
Shalom Fragrance
01.2009 - Current
Técnico en Panadería y Repostería -
Escuela Hotelera de San Juan
Certificación ServSafe Food Handler -
Certificación en Venta de Bienes Raíces -
Faria Instituto
Administración de Empresas - Concentración en Gerencia
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